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2010年3月の記事

2010年3月31日 (水)

honey

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2010年3月30日 (火)

カレーが好きです。

マレーシアに行かれた方より
フィッシュカレーパウダーを頂きました。

レシピまで教えていただいたので早速。

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アジアンな香りは控えめながら
アジアな香りのするカレーapple

あぁ、おいしいapple

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2010年3月28日 (日)

スイートな花束

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スイートピー30本ribbon

ヒラヒラしてとっても可愛らしい。

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2010年3月27日 (土)

2010年3月27日のお料理教室(お楽しみ編)

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カプリ風サラダのミルフィーユ仕立て 冷製トマトスープ添え
鶏もも肉のトロピカルカレー チーズリゾット添え
キャラメルパウンドケーキ

もう、カレー好きにはたまらないのですrestaurant

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2010年3月26日 (金)

プレゼント(さしあげ)

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来月よりカナダへ旅立つ知人へ。

好きな花を尋ねたら「ガーベラ」とのことでchick

彼女の誕生日からイメージしたハチさんもご一緒に。

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2010年3月22日 (月)

西にて~cooking③~

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翡翠あんかけ炒飯
鶏肉とカシューナッツ炒め
ひらやーち(フワフワver.)
ファルファッレ・タラコクリームソース

ひらやーちは沖縄のお土産の粉を使用しました。
タラモディップはポテトではなくてパスタと合わせて。

今回の滞在では美味しいものをたくさんいただき
ましたwine

次回開催が今から楽しみwine

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西にて~cooking②~

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リンゴのキャラメルクランブルケーキ


1月のレッスンで教えて頂いたケーキです。
とっても美味しかったので再現しました。
癖になりそうapple

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西にて~cooking①~

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マスカルポーネクリームニョッキ
ニョッキ・アラビアータ
グリーンサラダ~ポーチドエッグを乗せて~


お料理教室の復習も兼ねて、全員参加の調理実習

みんなで料理するっのて楽しいclover

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2010年3月21日 (日)

西にて~cartonnage~

神戸の友人宅にてカルトナージュ教室(仮想)cherry

初めてなのでキットになっているものを用意しました。

友人が先生役ですcherry

頼もしいcherry

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先生の手ほどきを受けながら

途中ランチやお茶もはさみつつ

なんとか夕方までに完成させることができましたcherry

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キットには入っていなかった綿を入れたので
トップがふわふわしています

よりお上品な仕上がりになって大満足cherry

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西にて~ある1日のテーブル~

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友人特製グラタンrestaurant

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カルトナージュの合間に。

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京都でのお仕事から駆けつけた友人Mプレゼンツ
出町ふたば「豆餅」と「桜餅」

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トマトモツ鍋restaurant

そして

バースデーケーキpig

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西にて~プレゼント(いただき)~

バースデーケーキとプレゼントを頂きました

美味しい嬉しいサプライズheart04

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しかもSTEAMCREMは
たくさんあるデザインの中から青い蝶が描かれたもの。

数日前、オーストラリアに旅行をされた方から
ユリシス(見ると幸せになれる青い蝶)
の写真を見せていただいたばかりだったのでびっくりheart04


こんなに早く幸せが(蝶も一緒に)訪れるとはheart04

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2010年3月18日 (木)

3月18日のお料理教室(実用編)

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マスカルポーネクリームのニョッキ
うにのフラン・プリマベーラディッシュ

ニョッキは膨らむことを念頭に置いて成形するのがよさそうclover

春を感じる山菜たちもいただきましたclover


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2010年3月14日 (日)

2010年3月14日のトピアリー

インテリアを題材とした個人製作。

今回は↓赤色と椅子が印象的な部屋を選んでみましたapple

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椅子は、吉岡徳仁さんのbouquetという名前の椅子ですapple

本来は合皮を使用しているそうですが

私はクロスで代用して、花はバラとカーネーション。

直径20cmの大きなトピアリーになりましたapple

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『花を活ける作業は全体の20%。
デザインを練ったり、準備に要する残りの80%が重要』

という先生の言葉が身にしみる、大変勉強になるレッスンでしたapple

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2010年3月13日 (土)

2010年3月13日のお料理教室(お楽しみ編)

ほろほろ鶏のカルパッチョ
カボチャのクリームサラダ
レンズ豆とビーツのサラダ
天然酵母のPIZZA
仔牛と栗のシチュー~ゴルゴンゾーラ風味~
パッションとベリーのアントルメ


楽しく美味しいお食事に通っている状態ですrestaurant

来週少しだけ復習が出来るかもしれませんwinerestaurant

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2010年3月 2日 (火)

休日の午後は仕入れ

ユザワヤに3時間
東急ハンズに1時間

来週末の花の授業で使うモノたちを探しに。

楽しくてつい長居しました。

イメージにピッタリcancer

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お店の品揃えの良さに感謝です。

ステキな作品になりますようにcancer

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